Recetas Dulces

500 grs de queso
estilo Burgos

-200 ml de leche

-1 yogur natural
edulcorado

-30 grs de maicena

-4 huevos

-4 cucharadas soperas de edulcorante líquido

-10 gotas de
aroma de limón

-10 gotas de
aroma de vainilla

-½ cucharadita de moka
de levadura ( estilo royal)

PARA LA COBERTURA

1 sobre cobertura para tartas del LIDL

1 CS edulcorante líquido

10 gotas aroma de higos (o el que nos guste)

Elaboración:

1-Colocamos todos los
ingredientes en la batidora y mezclamos bien hasta que todo esté perfectamente
incorporado.

2-Cogemos un molde de
silicona y vertemos la mezcla en el interior.

La tenemos que hornear
con el horno previamente pre-calentado a 180º, durante 40 minutos. ( el tiempo
es orientativo pues depende del horno ) Transcurrido este tiempo pinchamos con
una aguja y si sale limpia estará cocida, si no la dejaremos unos minutos más.
Retiramos del horno y dejamos enfriar en el molde.

Preparamos la cobertura tal como indica en el sobre (con 250ml de agua) y repartimos por la tarta sin sacar del molde y ahuecando para que se reparta uniformemente. Dejamos templar y metemos a la nevera para que termine de cuajar. Al día siguiente estará perfecta. Desmoldar y servir.

Chocolate a la taza Dukan


Tiempo de preparacion: 5 minutos

Tiempo de coccion: 15 minutos

Ingredientes

1 cucharada sopera bien colmada de cacao valo o cualquiera desgrasado(tolerado)

1 cucharadita de maicena (tolerado)

Edulcorante al gusto

250 ml de leche desnatada o leche de soja no edulcorada

FASE CRUCERO /2 días

Ingredientes:
- 60 g de Maizena
- 6 CS de leche en polvo desnatada
- 2 CS de queso batido 0 %
- edulcorante
- aroma de vainilla
- 2 huevos
- 1 sobre de levadura (15 g)
- Nocilla Dukan

Elaboración:
En un bol, mezclamos bien todos los ingredientes, excepto la nocilla. Para hacer magdalenas, se pone la masa en los moldes (si la masa queda muy dura, se puede echar medio vasito de leche desnatada para ablandar). Encima de la masa, ponemos nocilla Dukan y horneamos a 180 º durante 20 - 25 minutos.

En lugar de magdalenas se pueden hacer bollitos. Para eso, añadimos a la masa 2 CS de leche en polvo desnatada y mientras preparamos la nocilla, se reserva la masa en la nevera para que se endurezca.
Después, preparamos bolitas de masa con las manos (para que no se pegue, se pueden ensuciar las manos con maicena) y vamos colocando directamente sobre papel de horno en la bandeja. Después cubrimos cada bolita de masa con la nocilla y horneamos también a 180 º durante 25 minutos.

Ingredientes:
-5 CS de queso batido 0 %
-3 huevos
-1/2 cc de levadura en polvo
-2 CS de Maizena
- aroma de vainilla
- edulcorante

Elaboración:
Separamos las claras de las yemas y las batimos hasta que estén a punto de nieve. Por otra parte, mezclamos las yemas con el queso, la maizena, la levadura, el aroma de vainilla y el edulcorante. Batimos bien y mezclamos con las claras con cuidado.
Se mete en el horno precalentado 10 min a 200º y 25 min a 165º. Se deja enfriar en el horno.

Ingredientes
-1 cucharada sopera de salvado de avena
-1 cucharada sopera de maizena
-1 cucharadita de levadura
-1 huevo o 2 claras
-1 cucharada sopera de queso batido 0% MG
-8-10 gotas de edulcorante
-1 cucharadita de vainilla o del gusto que queramos hacerlos
- media tacita de leche.

Elaboración
Se bate el huevo o las claras, se añade el resto de los ingredientes bien.
Se pone una gota de aceite en una sartén, se limpia con un papel y se cocina la masa, vuelta y vuelta. Da para dos o tres crepes.

INGREDIENTES:
250 gr. de queso batido o de untar 0%
3 yogures blancos desnatados ( o del sabor escogido)
3 cucharadas rasas de Maicena (30 gr)
4 huevos
edulcorante y aroma al gusto (esencia de limón, canela, vainilla, ...)



Precalentar el horno a 200ºC.
Batir todos los ingredientes juntos, hasta que estén todos los elementos bien integrados, poner en el molde elegido, de pirex, metal o silicona y meter en el horno ya precalentado hasta que cuaje, más o menos durante media hora, si se pone el horno a unos 180ºC habrá que tenerlo unos 45 minutos y quedará más blanquito.
Se podría cocinar también en el microondas poniéndolo 20 minutos a máxima potencia.
Yo lo he hecho en todas las modalidades y de las 2 formas queda bien. Al hacerlo en el microondas queda con la textura algo más húmeda y granulada, Lo que si que le da mayor cremosidad y sabor es el tenerlo en la nevera reposando, queda mejor de un día para otro.

NOTA: Se podrían cambiar los yogures naturales por yogures de sabores y así cambiar un poco el resultado cada vez, según el yogur que pongamos.

Ingredientes:
*2/3 de la tarrina de queso de untar 0% o lo mas bajo q encontremos (-3%)
*2 huevos
*3 cucharadas de maicena (tolerado)
*1 quesito pequeño de burgos
*2 quesitos light
* medio vaso de leche (yo lo calente con un trozo de vaina de vainilla xq no tenia aromas)
*endulcorante al gusto

Precalentamos el horno a 180º mientras realizamos las mezcla.
Ponemos la mecla en un molde apto para horno y lo ponemos durante unos 45 minutos (segun receta original a 180º, pero yo lo he tenido que bajar para que no se me quemase, la proxima vez lo pondré un poco mas bajo)

Opcional: podemos hacer una gelatina con las infusiones frias de frutos rojos del mercadona y endulcorante y ponersela por encima a nuestra tarta, así le dará un rico contraste.

Nota: Al dia siguiente está aun mucho mas buena.